Nhà Hàng Tân An (Ninh Bình): Không gian ẩm thực mớiTọa lạc tại Khu đô thị mới Tân An - Phường Tân Thành - TP.Ninh Bình (Cánh QL 1A 500m, Trên đường vào Khu du lịch Sinh thái Tràng An – Bái Đính), Nhà hàng Tân An có tổng diện tích mặt bằng rộng hơn 720m2, gồm hai tầng với sức chứa khoảng 400 thực khách, Đặc biệt nhà hàng có bãi xe rộng lớn, thuận tiện thích hợp để đón các đoàn khách lớn đến tổ chức hội thảo, buổi tổng kết, liên hoan, sinh nhật và khách du lịch…
Được bao trùm bởi một màu xanh mát của cây cối. Không gian rộng lại biết cách kết hợp hài hòa và tinh tế từ ánh sáng, màu sắc cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình luôn làm hài lòng khách hàng đã khiến nơi đây thực sự là điểm đến lý tưởng cho mọi khách hàng từ giới doanh nhân, gia đình cho đến khách du lịch.
Nhà hàng Tân An có bảng thực đơn rất phong phú, Đặc biệt các món ăn được chế biến từ thịt dê sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Ninh Bình nổi tiếng với cố đô Hoa Lư, thắng cảnh Tam Cốc, Bích Động, nhà thờ đá Phát Diệm, Khu du lịch Sinh thái Tràng An - Bái Đính... Nhưng nếu du khách đến đây chưa ăn món thịt dê thì coi như chưa biết thấu đáo về Ninh Bình.
Từ lâu thịt dê luôn được liệt vào danh sách những đặc sản bổ dưỡng trong kho tàng ẩm thực Việt Nam. Lẩu dê lại càng hấp dẫn bởi nó không đơn thuần là món ngon mà còn giúp tinh thần thêm thư thái. Thú vị nhất là được cùng bạn bè hàn huyên bên nổi lầu dê nghi ngút khói, nhâm nhi thêm chút rượu nồng để cảm nhận rõ hơn vị ngọt của nước xương, vị bùi của thịt và sự đậm đà, bổ dưỡng của vị thuốc bắc.. Cắn một miếng thịt dê nóng hổi, chấm ngập trong bát nước chao được nêm nếm thơm lừng, mới thấy hương vị của lẩu dê thật đặc trưng. Nó không thoảng qua, không mon men, không chớm nhẹ như những cơn gió thoảng đầu thu, trái lại vị ngọt ngào, béo ngậy cứ tan dần trên lưỡi, thấm sâu vào cổ họng rồi lan tỏa khắp cơ thể. Người ta nói “miếng ngon nhớ lâu” quả không sai. Ăn một lần mà dư vị còn đọng lại mãi!
Là một nhà hàng mới nên Tân An rất chú trọng trong tất cả các khâu dịch vụ của mình và đặc biệt coi trọng chất lượng món ăn. Anh Phạm Văn Lữ - chủ nhà hàng cho biết: tất cả các nguồn thực phẩm ở Tân An đều là thực phẩm sạch, không sử dụng hóa chất, thuốc tăng trưởng… Để có được những thực phẩm đạt chất lượng cao nhất, Nhà hàng đã phải đặt hàng ở những nơi hoàn toàn có thể tin cậy. Thịt dê của Nhà hàng ngon hơn các vùng khác vì hai lẽ: dê ở đây nuôi trên núi đá, ăn đa dạng các loại lá cây nên thịt săn chắc hơn so với dê thả đồi. Một phần chất lượng của món ăn tại Tân An được quyết định bởi nguồn thực phẩm sạch này. Bên cạnh đó, bí quyết chế biến riêng cùng sự sáng tạo của đầu bếp khiến cho những món ăn ở đây mang hương vị độc đáo khiến thực khách rất hài lòng. Nhà hàng có bí quyết riêng, biến dê thành món đặc sản nổi tiếng. Đặc biệt món tái dê làm rất khéo, thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung... vị bùi bùi sẽ ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức. Có lẽ phong cách ẩm thực của mỗi nhà hàng được tạo nên chủ yếu bởi sự tài hoa của người đầu bếp. Món ăn chế biến ra ngon hay không là nhờ vào sự hài hòa giữa các yếu tố như nguyên liệu, gia vị, cách thực chế biến. “Mỗi món nhìn chung đều có cách thực chế biến theo quy trình chung, gia vị sử dụng thì đầu bếp nào cũng nắm rõ. Nhưng điều khác biệt là cảm quan của đầu bếp trong khi nếm món ăn” - đầu bếp Nhà hàng Tân An chia sẻ cùng chúng tôi. Khẩu vị của đầu bếp là quan trọng nhất, trong quá trình chế biến món ăn, người đầu bếp có những cảm quan nhạy cảm, tinh tế thì mới tạo nên được những hương vị đặc biệt. Món ăn chế biến ra cũng vì vậy mà thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Cũng từ những nét riêng như vậy mà Nhà hàng Tân An luôn là địa chỉ tin cậy của nhiều thực khách trong tỉnh và là nơi dừng chân của du khách khi tới thăm quan Ninh Bình.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Nhà hàng Tân An
Địa chỉ: Khu đô thị mới Tân An - Phường Tân Thành - TP.Ninh Bình
Điện Thoại: 0303.898 303
Email:
nhahangtanan@gmail.com Website:
http://nhahangtanan.com
tien_pro
. Hẹn hè năm nay vậy
